background

Köfte... Et, ekmek ve tuzun mütevazı bileşiminden ortaya çıkan muhteşem lezzet!

Tarihi Sultanahmet Köftecisi, Türk mutfağının bu en özgün ürününü 98 yıldır kuşaktan kuşağa aktarılan bir lezzet ve sunum geleneğine dönüştürdü.

Dedemiz Mehmet Seracettin Efendi, 98 yıl önce Sultanahmet'teki küçük dükkânını açarken sadece ailemizin 4 kuşağını değil, Türkiye'nin mutfak kültürünü de etkileyecek bir karar verdiğini biliyor muydu emin değiliz. Ama emin olduğumuz bir şey var: sadece İstanbullular için değil, Türkiye'nin ve dünyanın dört bir köşesinden yolu İstanbul'a düşenler için köfte artık "Sultanahmet Köftesi"...

Mükemmel Köftenin sırrı, içerisinde hiçbir katkı maddesinin bulunmamasının yanı sıra, Tarihi Sultanahmet Köftecisi'nin 4 kuşaktan süzülen ustalığında ve elbette sunum geleneğinde yatıyor.

Dükkânımızın duvarlarında on yıllardır yankılanan dedemiz M. Seracettin Efendi'nin öğütleri bize yol gösteriyor: